Estudante do IFSP Campus Presidente Prudente participa de Atividade Extracurricular em empresa de fermentados

O estudante Alessandro de Assis, do curso técnico em Agroindústria do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP), Campus Presidente Prudente, teve a oportunidade de realizar uma atividade extracurricular na renomada empresa Companhia dos Fermentados, localizada em Barueri-SP. A experiência permitiu que ele adquirisse conhecimentos práticos sobre a produção de bebidas fermentadas, consolidando os aprendizados adquiridos em sala de aula.

"A atividade foi de fundamental importância para me treinar para o mercado de trabalho. Agora tenho uma noção clara sobre a rotina e o ritmo de uma empresa de bebidas, e espero conseguir um nova oportunidade nas férias de julho de 2025", afirmou o estudante.

A Companhia dos Fermentados, fundada em 2015, é uma empresa especializada na fabricação de bebidas e alimentos fermentados, incluindo kombuchas, vinhos de frutas, borbulhantes, hidroméis, vinagres e molhos fermentados. Além da produção, a empresa também se destaca na educação e pesquisa, atuando em instituições de ensino e colaborando com renomados chefs de cozinha.

Durante a atividade extracurricular, Alessandro participou de diversas atividades, incluindo a limpeza e manutenção de equipamentos de fermentação, envase e rotulação de bebidas, produção de alimentos fermentados como kimchi e chucrute, e suporte logístico na recepção e armazenamento de materiais. Ele também teve a oportunidade de atuar no departamento comercial, apresentando produtos ao público em eventos.

A vivência na Companhia dos Fermentados permitiu ao estudante compreender a dinâmica de uma indústria de bebidas artesanais, reforçando a importância do conhecimento técnico para o setor agroindustrial. Alessandro destacou que a experiência foi essencial para o seu desenvolvimento profissional, proporcionando um entendimento mais aprofundado sobre processos produtivos, segurança alimentar e ética empresarial.

                                                                                Fonte: Enviada pelo estudante

 A parceria entre instituições de ensino e empresas do setor é essencial para a formação de profissionais qualificados, permitindo que os alunos tenham acesso a experiências práticas que complementam os conhecimentos teóricos. O curso técnico em Agroindústria do IFSP segue buscando oportunidades que preparem seus estudantes para os desafios do mercado, fortalecendo a conexão entre educação e inovação na indústria de alimentos e bebidas. Para tanto, tem ofertado diferentes oportunidades por meio de palestras, eventos, visitas técnicas e outras parcerias com o setor produtivo de Presidente Prudente e região, além de aulas práticas em laboratórios especializados.