Curso Técnico em Agroindústria Integrado ao Ensino Médio

TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA INTEGRADO AO ENSINO MÉDIO
Eixo Tecnológico	Duração	Turno	Total de vagas
Produção Alimentícia	3 anos	Integral	40 vagas
Pré-requisito: Ensino Fundamental Completo.

Modalidade

Integrado ao Ensino Médio (o aluno cursa as disciplinas do Ensino Médio e o técnico no IFSP). 

Perfil Profissional

O Técnico em Agroindústria atua na cadeia produtiva agroindustrial, desde o manejo, processamento de matérias-primas até a gestão de processos agroindustriais e controle de qualidade. Realiza a implantação, a execução e a avaliação de programas preventivos de segurança do trabalho, de gestão de resíduos, de diminuição do impacto ambiental e de higienização e sanitização da produção agroindustrial. Atua em sistemas para diminuição do impacto ambiental dos processos de produção agroindustrial. Implementa e gerencia sistemas de controle de qualidade, realiza análises laboratoriais de alimentos, bem como aplica técnicas mercadológicas de produtos e insumos para a agroindústria, além de promover inovação tecnológica. Apresenta ampla visão do setor, favorecendo o aprimoramento contínuo dos processos e está apto para aplicar e monitorar programas e processos de higienização e sanitização alimentar na produção agroindustrial. Também aplica tecnologias voltadas à conservação e ao processamento de matérias-primas de origem animal e vegetal nas agroindústrias e extensão rural. Possui conhecimentos relacionados ao empreendedorismo tanto para atuar na agroindústria quanto para empreender o próprio negócio. Aplica os aspectos teóricos e práticos das diversas áreas de conhecimento estudadas, tornando-se, assim, um profissional dinâmico, criativo e com facilidade em resolver problemas e dificuldades enfrentadas na vida profissional. 

Área de Atuação

O Técnico em Agroindústria poderá atuar em cooperativas de produção, agroindústrias, empresas rurais, propriedades familiares, empresas de comercialização de produtos agropecuários, empresas de produção de insumos agropecuários , controle de qualidade, laboratórios de análise e em setores ligados a assuntos do agronegócio, definindo investimentos, insumos e serviços, visando à otimização da produção e uso racional dos recursos.

Documentos Estruturantes do Curso